Description
Boite Tablettes : une boite composé de 21 sucres en forme de tablettes : 9 sucres tablettes blancs, 6 sucres tablettes roux clairs et 6 sucres tablettes bruns
Ingrédients : sucre de canne blanc,sucre de canne roux et sucre vergeoise.
Poids net : 100g
Poids d’un sucre : environ 4g
Conservation : le sucre se conserve sans limite de date. A conserver à l’abri de l’humidité.
Origine : Imaginé, produit et conditionné en France.
La Boite Tablettes, ça vous tente ? Les tablettes chez Ercus se décline en 3 couleurs du blanc au brun en passant par le roux. La couleur est naturellement apportée par la canne à sucre : plus le sucre de canne est foncé, moins il est raffiné : la présence d’extraits végétaux présents dans la canne, lui apportera une couleur plus ou moins ambrée et un gout qui peut s’apparenter à des notes de caramel. La vergeoise (ou encore appelée cassonade en Belgique), est un sucre non raffiné provenant généralement du sirop résiduel de la cristallisation du sucre. La vergeoise est plus foncée, s’apparentant à celle du cacao, et son arôme est plus prononcé.
Vous pouvez retrouver chez Ercus d’autres modèles : en couleur, en mini ou naturels :
- En version poids plume : les mini cœurs, les macarons, les mini cannelés sont tout légers, chaque sucre pèse 2 grammes. Les extraits naturels de betterave, carotte et hibiscus sont utilisés pour apporter les teintes de rose et de violet au sucre, sans en modifier le gout.
- Les couleurs : qu’ils soient en coffret ou en petite boite, nos différents modèles sont composés de sucre de canne et d’extraits végétaux naturels. Chaque sucre pèse entre 2 grammes et 4 grammes.
- Les naturels : qu’ils soient en coffret ou en petite boite, le cœur naturel est en sucre de canne blanc, sucre de canne roux clair et foncé ou encore en sucre vergeoise.
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