Description
Pot Roses Cristallisées : 30 grammes de roses entières cristallisées
Ingrédient : sucre, fleur naturelle de rose 7%, agent d’enrobage : gomme d’acacia, arôme, colorant E120.
Poids net : 30 grammes
Conservation : A conserver à l’abri de l’humidité
Fabriqué en France
Les fleurs de roses cristallisées sont un délice ! Elles peuvent être utilisées en décor pour la pâtisserie, ou tout simplement à croquer, en bonbon (à l’atelier, c’est comme ça que nous les préférons). Leur parfum est doux, leur gout délicat.
Voici comment se confectionne les roses cristallisées : une fois la récolte de roses effectuée, les fleurs sont lavées. Elles sont ensuite enrobées puis sucrées avant d’être séchées. On obtient alors une friandise croquante, sucrée et délicieusement parfumée.
Chez Ercus, le Pot Roses Cristallisées est composé de 30 grammes de fleurs entières cristallisées dans un joli petit pot en verre surmonté d’un bouchon hermétique en hêtre.
Le saviez vous ? Provins est la capitale de la confiserie à la rose : confiture, miel et autres bonbons y sont légion.
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- Perles de violette
- Perles de mimosa
- Perles « cerise »
- Violettes entières cristallisées
Pour ceux qui ont la chance d’avoir des fleurs de violettes dans leur jardin, surveillez bien notre cabinet de sucrosités. Vous y retrouverez prochainement notre recette de sucre à la violette à faire à la maison.
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