Bâtonnets candi

5,00

Bâtonnets candi : sachet contenant 8 bâtonnets :

  • 4 bâtonnets candi ambrés
  • 4 bâtonnets candi blancs
UGS : 92090203 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , ,

Description

Bâtonnets candi : 8 bâtonnets candi : 4 bâtonnets blancs et 4 bâtonnets ambrés

Ingrédient : sucre

Poids net : chaque bâtonnet est comporte entre 6 et 8 grammes de sucre

Conservation : A conserver à l’abri de l’humidité sans limite de date

Les bâtonnets candi blancs sont obtenus par cristallisation lente d’un sirop riche en sucre autour d’un bâtonnet. Le bâtonnet ambré est obtenu de la même manière : grâce à un sirop coloré par caramélisation.

Les cristaux plus ou moins gros sont translucides. Idéal dans une tasse de thé, le sucre va fondre lentement. Le bâtonnet permettra de mélanger votre boisson chaude et le sucre.

Autrefois, le processus de cristallisation se réalisait  autour d’un fil de lin ou de coton. D’où le nom de “sucre à la ficelle”. Si vous souhaitez en savoir plus sur le sucre candi, nous vous invitons à lire notre article qui lui est dédié en cliquant sur ce lien.

Chez Ercus, le sachet est composé de 8 bâtonnets : 4 bâtonnets blancs et 4 bâtonnets ambrés. Chaque bâtonnet comporte entre 6 et 8 grammes de sucre.

Sur notre site, vous pourrez découvrir d’autres sucres spéciaux :

  • Le sucre de coco : de couleur ambrée, ce sucre est délicieusement parfumé
  • Les mini billes : mini billes de 2 grammes environ en sucre de canne
  • Le sucre perlé, mais aussi cristaux de candi blancs et candi bruns.

 

Pour tout renseignement, n’hésitez pas à nous contacter via notre page de contact.

 

Informations complémentaires

Poids 64 g

Informations nutritionnelles

VALEURS NUTRITIVES
Pour 100g de sucre
Calories 400 KCal / 1700 KJ
Lipides 0
Glucides 100g
Protéines 0
Sel 0