Le Sucrier : Le Sucre y est !

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Le sucrier, ce petit récipient banal sur nos tables, est souvent relégué au second plan, éclipsé par des objets plus imposants ou plus tape-à-l'œil. Pourtant, cet humble contenant revêt une importance significative dans notre quotidien, tant sur le plan pratique … Lire la suite

Le sucre de coco

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Go to Coco ! De plus en plus populaire le sucre de coco ! Depuis ces dernières années, le sucre de coco s'est invité sur nos tables. Mais quel est son origine ? Comment est il fabriqué ?... Ne bougez … Lire la suite

Le sucre vergeoise

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Le sucre vergeoise : une spécialité du nord Au XIXème siècle, son nom désignait la plus grande des formes utilisées dans les raffineries pour le moulage du sucre ; on l'appelait alors aussi "bâtarde". Dans le sens qui nous intéresse … Lire la suite

L’épopée du sucre

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L'épopée du sucre : un miel de roseau Les théories les plus récentes font remonter son origine botanique "saccharum robustum" de la Nouvelle-Guinée et des îles avoisinantes. Le roseau sucré a donc été utilisé à l'état sauvage, puis cultivé dès … Lire la suite

Le candi : un cristal magique

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Apparu au XIIIème siècle en Occident, le terme "candi" vient du mot arabe qandî ("sucre de canne"), lui même dérivé de l'hindou. Dès le Moyen Age, ce sucre fut réputé pour être le meilleur et fut paré de vertus thérapeutiques. … Lire la suite

Pâques

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Aujourd'hui, à l'occasion de la fête de Pâques, nous vous présentons notre coffret l'oeuf et la poule ! Contrairement aux pays de l'est, du nord ou encore en Australie, ou traditionnellement les oeufs sont apportés par .... des lapins, chez … Lire la suite

Printemps

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Pour le 20 mars, jour du printemps, nous vous présentons notre collection de tournesols. Pour votre pause thé ou café, nos petits sucres apporteront une touche de soleil à côté de votre tasse. Afin de réaliser nos douceurs, nous n'avons … Lire la suite

Saint Valentin

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Le coeur est un des symboles de la saint Valentin. Apparue au XIVème siècle en Angleterre, comme une fête religieuse, elle s'est répandue dans le reste du monde pour devenir une fête laïque. Si l'on pense souvent à offrir des … Lire la suite
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